10 mar 2009

Proyectos que se llevan a cabo en el C.E.P.T

Huerta orgánica: desde los comienzos del C.E.P.T. se viene trabajando en las producciones hortícolas de manera de llevar la teoría a la práctica. Estas producciones se utilizan en el comedor de la institución y los excedentes se comercializan entre las familias, comunidad, docentes y miembros del Consejo de Administración.

Desde el año 2008 se empezó a trabajar en forma orgánica, con el uso de cobertura de residuos vegetales, empleo de laya para la remoción del suelo y rotación de especies. El objetivo es preservar el suelo y darle sustentabilidad al sistema. Este trabajo se viene realizando con el asesoramiento del INTA Pergamino.

También tenemos un sector dentro de la huerta destinado a la producción y multiplicación de especies aromáticas.










Invernáculo: Tenemos un pequeño invernáculo de 5 m de ancho y 8 m de largo en el cuál se producen plantines de especies hortícolas, florales y aromáticas. Dichos plantines son utilizados en nuestra huerta y jardín, comercializándose los excedentes.







Monte frutal: Contamos con 38 plantas frutales entre los cuales tenemos cítricos y de carozo. Allí los alumnos realizan la práctica de manejo del mismo: labores culturales, riego, poda, controles sanitarios. Se realiza la cosecha y la industrialización de la producción.




Elaboración de alimentos balanceados: A través de una donación de la Fundación Cargill en el año 2007, se adquirieron para llevar adelante éste proyecto, una moledora de granos, una mezcladora, dos sinfines y dos silos. También se construyó un galpón de 800 m2 para la cría de aves.

En la actualidad los alumnos están elaborando alimento balanceado para pollos (iniciador y engorde) y para bovinos de carne. Se elabora para atender la demanda de las producciones propias y se ha comenzado a comercializar a las familias a un precio sustancialmente inferior al de mercado.




Pollos Parrilleros: Desde la construcción del nuevo galpón, mencionado anteriormente, se están engordando por año alrededor de 1.000 pollos parrilleros. Los mismos son faenados por nuestros alumnos y se utilizan para abastecer el comedor (40%) y para la venta (60%).

Los pollitos BB se adquieren en forma comunitaria con varias familias de alumnos, obteniendo de esta manera un precio inferior al de mercado.





Engorde a corral: Este año se terminó de construir un pequeño corral para realizar esta actividad. También se construyeron un brete y una manga para trabajar con estos animales. Se realizó un primer engorde de 5 animales con resultado satisfactorio.







Ovinos: Contamos con una pequeña majada de ovejas compuesta por 7 animales. El objetivo es realizar práctica con los alumnos en los distintos aspectos de ésta producción. Las hembras que nacen se destinan al incremento de la majada y los machos se engordan y utilizan en algún evento realizado por la institución.

Está proyectado introducir la raza Pampinta, de triple propósito (carne, lana y leche) y promoverla entre las familias de los alumnos con el objetivo de concentrar, agregar valor y comercializar estos productos.




Conejos: Tanto la cría como el engorde se hace en las instalaciones del CEPT donde los alumnos son los encargados de llevar a cabo el emprendimiento, supervisados por los profesores del área. Allí se encargan de la alimentación, manejo reproductivo, sanidad, mantenimiento y limpieza del galpón de crianza.




Apicultura: está proyectado reanudar esta actividad que desde hace unos años se había dejado. En un predio cercano al CEPT se colocarán 5 colmenas.

Cerdos: Se va a construir un corral apropiado para realizar engorde de cachorros. A través de la donación de cachorros por parte de un productor, padrino de un alumno, se realizará el engorde de los mismos para llevarlos a la categoría de capones. Luego se faenará alguno para hacer chacinados en el CEPT y el resto se venderá, para luego empezar de nuevo el ciclo.

Lombricompuesto: Con este proyecto se trata de realizar un buen manejo y el reciclado de los residuos orgánicos que provienen de las distintas actividades y producciones que se desarrollan en el C.E.P.T., trabajando dentro de un plan ecológico que condiga con la producción natural.

A partir del tratamiento de los residuos orgánicos, se elabora lombricompuesto el cual es utilizado en nuestro invernáculo, la huerta y el jardín. También se comercializa el excedente.

9 mar 2009

Bienvenidos al C.E.P.T.!!!

Los alumnos de 7° año les queremos agradecer a nuestros profesores, al director, la secretaria y a los miembros del Consejo de Administración, por el cálido recibimiento que nos brindaron en nuestra primera semana de estadía en el C.E.P.T.
Llegamos a la escuela muy nerviosos, con miedo, sin saber quiénes iban a ser nuestros compañeros y profesores; con miedo a lo nuevo y a esta etapa que comenzábamos … pero ellos nos ayudaron a integrarnos y a disfrutar de la gran familia que es el C.E.P.T. La experiencia que vivimos fue única e inolvidable …

Ahora ya estamos más acostumbrados al ritmo del C.E.P.T y a los trabajos que tenemos que realizar…



A todos los docentes y directivos muchas gracias!!!




1 año E.S.B: Rubén Aguilar, Gonzalo Aispurúa, Juan Manuel Arriondo, Ignacio Barbieri, Alejandra Barrionuevo, Josefina Bover, Ignacio Cámpora, Agustín Forti, Ezequiel Giménez, Mariana Hergenrether, Víctor Martínez, Antonella Policani, Jerónimo Ré, Soledad Remersaro, Nazareno Vargas, Belén Vega y Macarena Velázquez